L'un des thés blancs les plus connus, également appelé «pivoine blanche», est principalement cultivé dans la province du Fujian, au sud de la Chine. Les volumineuses feuilles de thé sont en grande partie manipulées manuellement et séchées au soleil. Il en résulte des qualités fascinantes qui peuvent être infusées plus d'une fois et, par conséquent, produire diverses notes aromatiques.
 1-3 minutes d'infusion
 75 ° - 80 ° C température de l'eau
 4-5 cuillère à café par litre
Poids net: 50gr
A conserver dans un endroit sec.