Vous êtes bourgogne ou bordeaux, Beatles ou Rolling Stones,hip-hop ou rock, de droite ou de gauche,filtre ou espresso? Doit on faire des choix? Doit on être pour ou contre ? Ou jouir de plaisirs différents? L espresso et le filtre ( ou autre méthode douce) sont deux approches différentes du café et ne nécéssite pas forcément de choisir. L' espresso, c est la concentration, la puissance, l épaisseur, la matière et du plaisir. Le filtre, c est la finesse, la pureté, la légèreté et du plaisir.
La possibilité d' avoir deux rendus opposés issus d' un même produit est une opportunité pour nos sens, et n ' impose surtout pas de choix cornélien si l on aime le café.
Deux moments, deux expériences, deux sensations.
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