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Etymologie

C est au Yèmen, sur la rive de la mer Rouge d' où le café partit à la conquête du monde,

Etymologie du mot café

que la boisson acquit son nom arabe de qahwa,d' où dérivent le mot français " café " et ses dizaines d équivalents dans le monde : coffee en anglais, Kaffee en allemand, koffie en néerlandais,caffé en italien,kafeo en grec, qehvé en persan, kawa en polonais, kahveh en turc ......Dans l ancienne langue arabe, le mot qahwa désignait déjà une autre boisson modifiant quelque peu l' acuité de l' esprit : le vin.Les premiers Arabes buveurs de café, les mystiques soufis du Yémen, reprirent ce mot pour nommer la boisson bénéfique qui leur permettait de soutenir leur attention lors de leur pratique liturgique et qui , à partir d' un grand récipient en terre rouge, leur était rituellement versé dans de petites tasses par le maître de la confrérie.

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