Le café a été introduit au 18 e s par les Portugais.Rapidementdevenu le 1er pays producteur du café du monde, le Brésil est toujours leader bien que la proportion se soit un peu équilibrée grâce au développement d' autres pays producteurs de café.
Caractéristiques: les cafés du Brésil sont réputés pour leur très faible acidité, leur douceur,leurs notes tirant vers les fruits à coque.
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